蔬菜、水果放在四川塑料袋内储存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长储存期。今天小编给大家分享下用四川塑料袋保鲜时需要注意哪些事项

因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60~95%），并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个储存期间仍进行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10℃，呼吸强度就增加1倍。在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。

但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%，氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。

要想将果蔬放在塑料袋里储存，隔2~3天把塑料袋口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。

用四川塑料袋来储存水果，是不是很神奇，朋友们赶紧学起来吧。成都朋知塑胶制品有限公司是一家专业的四川塑料袋生产厂家，欢迎广大新老客户来电咨询！